კატეგორია: დაცული ადგილწარმოშობის დასახელების ღვინო (AOC)

ჯიში: 100% საფერავი

ტიპი: წითელი ნახევრადტკბილი

ალკოჰოლი: 11%

რეგიონი:კახეთი, ყვარელი, ქინძმარაულის მევენახეობის სპეციფიკური ზონა

ინფორმაცია

ქინძმარაული ერთ-ერთი ყველაზე სახელოვანი ქართული ადგილწარმოშობის დასახელების ღვინოა. ჩვენი ქინძმარაული საუკეთესოდ გამოხატავს საფერავის ჯიშურობასაც და ნახევრადტკბილი ღვინის ხიბლსაც.

ორგანოლეპტიკა 

ფერი: შინდისფერი

არომატი: შავი კენკრისა და მწიფე შავი ხილის ტონები, მცენარეული ტონებით

გემო: ტანინებისა და მჟავიანობის სასიამოვნო შერწყმა, რომელსაც სიტკბო აგვირგვინებს

დააგემოვნეთ 14–16°C ტემპერატურაზე

კატეგორია: დაცული ადგილწარმოშობის დასახელების ღვინო (AOC)

ჯიში: რქაწითელი, მწვანე კახური

ტიპი: თეთრი მშრალი

ალკოჰოლი: 12%

რეგიონი: კახეთი, წინანდლის მევენახეობის სპეციფიკური ზონა

ინფორმაცია

წინანდალი საქართველოს უმნიშვნელოვანესი ადგილწამოშობის დასახელებაა, გამორჩეული ისტორიითაც და გემური თვისებებითაც. აქდაკრეფილ რქაწითელსა და მწვანე კახურს გავაცლითკლერტს, გამოვწურავთ, დავაწდობთდადაბალტემპერატურაზევადუღებთ, მეტიარომატისმისაღებად. ჩვენი წინანდალი კლასიკური თეთრი მშრალი ღვინოა, ენერგიული და ხალისიანი.

ორგანოლეპტიკა

ფერი: მკრთალი ჩალისფერი

არომატი: ნედლი თხილი, ციტრუსი და ხილის ყვავილები

გემო: მაღალმჟავიანი, ცოცხალი ღვინოა, სასიამოვნო დაბოლოებით

დააგემოვნეთ 14–15°C ტემპერატურაზე

კატეგორია: დაცული ადგილწარმოშობის დასახელებისღვინო (AOC)

ჯიში: რქაწითელი, მწვანე კახური

ტიპი: თეთრი მშრალი

ალკოჰოლი: 12%

რეგიონი: კახეთი, წინანდლის მევენახეობის სპეციფიკური ზონა

ინფორმაცია

წინანდალი საქართველოს უმნიშვნელოვანესი ადგილწამოშობის დასახელებაა, გამორჩეული ისტორიითაც და გემური თვისებებითაც. აქდაკრეფილ რქაწითელსა და მწვანე კახურს გავაცლითკლერტს, გამოვწურავთ, დავაწდობთდადაბალტემპერატურაზევადუღებთ, მეტიარომატისმისაღებად. ჩვენი წინანდალი კლასიკური თეთრი მშრალი ღვინოა, ენერგიული და ხალისიანი.

ორგანოლეპტიკა

ფერი: მკრთალი ჩალისფერი

არომატი: ნედლი თხილი, ციტრუსი და ხილის ყვავილები

გემო: მაღალმჟავიანი, ცოცხალი ღვინოა, სასიამოვნო დაბოლოებით

დააგემოვნეთ 14–15°C ტემპერატურაზე

კატეგორია: დაცული ადგილწარმოშობის დასახელების ღვინო (AOC)

ჯიში: საფერავი

ტიპი: წითელი მშრალი

ალკოჰოლი: 12,5%

რეგიონი: კახეთი, მუკუზნის მევენახეობის სპეციფიკური ზონა

ინფორმაცია

მუკუზანი კახეთის ერთ-ერთი უმთავრესი ადგილწარმოშობის დასახელების ღვინოა, რომელიც ფრანგულ მუხაში დავარგების შემდეგ განსაკუთრებულ, დაუვიწყარ გემოსა და სურნელს იძენს. მუკუზანი ქართული კლასიკური ღვინოების ეტალონია და მისი გემო დაუვიწყარ შთაბეჭდილებას ახდენს.

ორგანოლეპტიკა

ფერი: მუქი ალუბლისფერი

არომატი: იდეალურადაა შერწყმული მუხის, შავი ხილისა და კენკრის არომატები. ადვილად ამოიცნობთ ტკბილი სანელებლების ტონებს

გემო: მძლავრი ტანინები, სასიამოვნო მჟავიანობა და ხანგრძლივი დაბოლოება

დააგემოვნეთ 16–18°C ტემპერატურაზე

კატეგორია: მხარის ღვინო

რეგიონი: კახეთი

ტიპი: თეთრი მშრალი

ჯიში: რქაწითელი

ინფორმაცია

რანინას რქაწითელი ხალისიანი თეთრი მშრალი ღვინოა, რომელსაც ნარჩევი მტევნებიდან ვწურავთ. გავაცლით კლერტს, გამოვწურავთ, დავაწდობთ და მეტი არომატის მისაღებად დაბალ ტემპერატურაზე ვადუღებთ. ჩვენი რქაწითელი თქვენი ხასიათის ღვინოა.

ორგანოლეპტიკა

ფერი: მკრთალი ჩალისფერი

არომატი: მცენარეული და ყვავილოვანი ტონები, ლიმონი

გემო: კარგად ჩამოყალიბებული და დახვეწილი

დააგემოვნეთ 14–16°C ტემპერატურაზე

კატეგორია: მხარის ღვინო

ჯიში: რქაწითელი და სხვა თეთრი ყურძნის ჯიშები

რეგიონი: კახეთი

ტიპი: თეთრი ნახევრადმშრალი

ინფორმაცია

კახეთის ვენახებში დაკრეფილ რქაწითელს კლერტგაცლისა და გამოპრესვის შემდეგ ვაწდობთ და დაბალ ტემპერატურაზე ვადუღებთ. როგორც კი დუღილისას შაქრიანობა 7-5% მდე დავა, 3° მდე გავაციებთ დუღილის შესაჩერებლად და გაფილტვრის შემდეგ -2-3°C ზე ვინახავთ.

ორგანოლეპტიკა

ფერი: მკრთალი ჩალისფერი

არომატი: თეთრი ხილი და ხილის ყვავილები

გემო: მჟავიანობისა და სიტკბოს იდეალური შერწყმა

დააგემოვნეთ 14–16°C ტემპერატურაზე

კატეგორია: მხარის ღვინო

ჯიში: რქაწითელი და სხვა თეთრი ყურძნის ჯიშები

ტიპი: თეთრი ნახევრადტკბილი

რეგიონი: კახეთი

ინფორმაცია

კახეთის ვენახებში დაკრეფილ რქაწითელს კლერტგაცლისა და გამოპრესვის შემდეგ ვაწდობთ და დაბალ ტემპერატურაზე ვადუღებთ. როგორც კი დუღილისას შაქრიანობა 7-5% მდე დავა, 3°C მდე გავაციებთ დუღილის შესაჩერებლად და გაფილტვრის შემდეგ -2 -3°C ზე ვინახავთ.

ორგანოლეპტიკა

ფერი: მკრთალი ჩალისფერი

არომატი: თეთრი ხილი, ტროპიკული ხილი (ატამი, ბანანი, ნესვი)

გემო: სიტკბოსა და მჟავიანობის კარგი შერწყმა

დააგემოვნეთ 14-16°C ტემპერატურაზე

კატეგორია: მხარის ღვინო

რეგიონი: კახეთი

ჯიში: საფერავი

ტიპი: წითელი მშრალი

ინფორმაცია

კახეთის ყველაზე სახელოვანი წითელი ჯიშიდან დაყენებული ეს ღვინო ზუსტად გამოხატავს საფერავის ხასიათს. ეფექტური სურნელები და ძლიერი გემო ამ ღვინის მთავარი ნიშანია.

ორგანოლეპტიკა

ფერი: შინდისფერი

არომატი: შავი ხილისა და კენკრის ტონები, სადაც პირველ რიგში ალუბლისა და მაყვლის არომატებს ამოიცნობთ.

გემო: მაღალმჟავიანი, სასიამოვნო დაბოლოებით

დააგემოვნეთ 16–18°C ტემპერატურაზე

კატეგორია: მხარის ღვინო

რეგიონი: კახეთი

ჯიში: 100% საფერავი

ტიპი: წითელი ნახევრადმშრალი

ინფორმაცია

ეს ღვინო 1981 წლიდან იწარმოება და როგორც წესი კახეთის ვენახებში დაკრეფილი საფერავიდან აყნებენ.

ორგანოლეპტიკა 

ფერი: ლალისფერი

არომატი: ცოცხალი არომატები, სადაც კენკრისა და წითელი ხილის ტონებს ტკბილი სანელებლები ემატება

გემო: ტკბილი და რბილი ღვინოა, სასიამოვნო მჟავიანობით

დააგემოვნეთ 14–16°C ტემპერატურაზე

კატეგორია: მხარის ღვინო

ჯიში: საფერავი და სხვა წითელი ყურძნის ჯიშები

რეგიონი: კახეთი

ტიპი: წითელი ნახევრადტკბილი

ინფორმაცია

ჩვენი წითელი „ალაზნის ველი“ კახეთის ვენახებში დაკრეფილი საფერავიდან დგება. ნახევრადტკბილი, ხალისიანი ღვინოა მჟავიანობისა და სიტკბოს კარგი შერწყმით.

ორგანოლეპტიკა

ფერი: ალუბლისფერი

არომატი: წითელი კენკრა (მოცვი, ჟოლო)

გემო: ძალზე ტკბილი და რბილი, სასიამოვნო მჟავიანობით.  

დააგემოვნეთ 14–16°C ტემპერატურაზე

კატეგორია: სუფრის ღვინო

ჯიში: თავკვერი, საფერავი

ტიპი: ვარდისფერი ნახევრადტკბილი

ალკოჰოლი: 12%

რეგიონი: კახეთი, ქართლი

ინფორმაცია

შესანიშნავი ფერი და სიტკბო ჩვენი Rosé–ს მთავარი ნიშანია. საუკეთესო ქართლური და კახური ჯიშებიდან, თავკვერიდან და საფერავიდან დაყენებული ეს ღვინო მალევე იხსნება ჭაჭიდან, რის შემდეგაც დაბალ ტემპერატურაზე ვადუღებთ, მეტი არომატის მისაღებად. დუღილს მაშინ ვაჩერებთ, როდესაც შაქრიანობა 7-5% მდედავა, რის შედეგადაც ტკბილ და ხალას ვარდისფერ ღვინოს ვიღებთ. 

ორგანოლეპტიკა 

ფერი: მკრთალი ვარდისფერი

არომატი: მინდვრის მარწყვი, ჟოლო, წითელი მოცხარი

გემო: რბილი და სასიამოვნო ღვინოა, კარგადაა შერწყმული სიტკბო და მჟავიანობა

დააგემოვნეთ 12-14°C ტემპერატურაზე