产区范围

阿哈申尼

阿哈申尼

产地:卡赫季地区、阿哈申尼特区
分类:AOC;
葡萄种类:撒别拉维
葡萄酒种类:甜红
颜色: 深红宝石色
味道:柔和、丝绒般顺滑、丰满、多层次、愉悦的甜度、水果基调和多种香气。
制作工艺:当糖分达到23-25%时,酸度达到7-8%时,葡萄被采摘。移除腐烂和损坏的浆果后,放入除梗器去梗,将葡萄放入发酵容器,并加入纯培养酵母。发酵温度保持在18-22摄氏度。当糖度降低到7-5%,葡萄酒被冷却,通过织物过滤器过滤,并在-2-3摄氏度进行存储。
搭配:水果、糖果、甜品。

赫哇琪卡拉

赫哇琪卡拉

产地:拉恰产区、赫瓦琪卡拉特区
分类:AOC;
葡萄种类:亚力山卓、莫图里
葡萄酒种类:半甜红
颜色: 深红宝石色
味道:柔和、丝绒般滑顺、愉悦的甜度、水果基调与多种香气
制作工艺:当糖分达到23-25%时,酸度达到7-8%时,葡萄被采摘。移除腐烂和损坏的浆果后,放入除梗器去梗。将葡萄放入容器发酵,并加入纯培养酵母。发酵温度保持在18-22摄氏度。当糖度降低到7-5%时,葡萄酒冷却到3摄氏度,停止发酵,在织物过滤器中过滤,并移除酵母。葡萄酒再次冷却到-2-3摄氏度。
搭配:水果、糖果与甜品。

提巴阿尼

提巴阿尼

产地:卡赫季产区,提巴阿尼特区
分类:AOC;
葡萄种类:白羽
葡萄酒种类:干白
颜色: 深琥珀色
味道:多种香气、突出的酒香、精炼、丝绒般顺滑、葡萄干基调
制作工艺:当糖分达到22-25%时,酸度达到6-6.5%时,葡萄被采摘。移除腐烂和损坏的浆果后,将葡萄进行压榨,并连梗一起放入奎弗利(陶罐)发酵,加入纯培养酵母。发酵过程中,在24小时内揉捏果皮2-3次。发酵后,葡萄酒在陶罐中保存至第二年2-3月
搭配:烤肉、烹调过的肉类、鱼

金泽马拉乌里

金泽马拉乌里

产地:卡赫季产区,
分类:AOC;
葡萄种类:撒别拉维
葡萄酒种类:自然半甜红
味道:柔和、丰满、丝绒般滑顺、愉悦的香气、果香与多种香气混合
制作工艺:当糖分达到24-26%时,酸度达到7.5-8%时,葡萄被采摘。移除腐烂和损坏的浆果后,在除梗器中去梗。葡萄放入容器与纯培养酵母一起发酵。发酵温度保持在18-22摄氏度。当糖度到7-5%,葡萄酒冷却并停止发酵,在织物过滤器中过滤去除酵母。之后,葡萄酒再一次冷却,并在-2-3摄氏度储存。
搭配:水果、糖果与甜品。

蒂维希

蒂维希

产地:列其呼米葡萄产区、蒂维希特区
分类:AOC;
葡萄种类:索里克
葡萄酒种类:半甜白
颜色: 淡干草色
味道:水果基调,多种香气,愉悦的甜度
制作工艺:当糖分达到22-24%时,酸度达到7-8%时,葡萄被采摘。移除腐烂和损坏的浆果后,放入除梗器去梗,并用气泵压榨。葡萄汁放入发酵容器加入纯培养酵母。发酵温度保持在12-15摄氏度,当甜度降低到7-5%,在3摄氏度时停止发酵,过滤并移除酵母。葡萄酒冷却并于-2-3摄氏度进行存储。
搭配:水果、糖果与甜品。

瓦西苏班尼

瓦西苏班尼

产地:卡赫季产区,瓦西苏班尼特区
分类:AOC;
葡萄种类:白羽和卡赫季绿
葡萄酒种类:干白
颜色:淡干草色
味道:柔和、愉悦、绵延的酒香与花香
制作工艺:当糖分达到18-22%时,酸度达到7.5-8%时,葡萄被采摘。移除腐烂和损坏的浆果后,在除梗器中去梗。然后将葡萄放入容器,用气泵压榨。将葡萄汁提取置入容器内与硫磺一起十八小时,然后将葡萄汁移入发酵容器,再加入纯培养酵母。发酵温度保持在12-15摄氏度。
搭配:鱼肉,奶酪,蔬菜和海鲜

茨南达利

茨南达利

产地:卡赫季地区,茨南达利特区
分类:AOC;
葡萄种类:白羽、卡赫季绿葡萄
葡萄酒种类:干白
颜色:淡干草色
味道:柔顺、丰满、多层次、持续的酒香及不同的香气
制作工艺:当糖分达到18-22%时,酸度达到7.5-8%时,葡萄被采摘。去除腐烂及毁坏的浆果,在去梗机中去除梗与叶,再用气泵压榨。然后将所压榨的葡萄汁移到容器中用硫磺低温保存18个小时。然后,将葡萄汁与渣滓分离,并移至发酵容器,用纯培养酵母发酵。发酵温度在12-15摄氏度。
搭配:鱼肉、奶酪、蔬菜与海鲜。

穆库扎尼

穆库扎尼

产地:卡赫季产区
分类:AOC;
葡萄种类:撒别拉维
葡萄酒种类:干红
颜色:石榴色
味道:柔和、丝绒般华顺、多层次、独特的香气及淬炼的酒香
制作工艺:当糖分达到20-22%时,酸度达到6-8%时,葡萄被采摘。移除腐烂和损坏的浆果后,在除梗器中去梗。然后将葡萄放入发酵容器,再加入纯培养酵母。发酵在20-24摄氏度进行。发酵后进行压榨。之后将葡萄酒放置入陈年橡木桶中。
搭配:烤肉、奶酪、肉类制品和色拉。