索克里
索里可
分类:地区
产区:列其呼米
葡萄品种:索里可
类型:干白
信息:
数十年来,索里可已成为格鲁吉亚西部广泛种植的白葡萄品种之一。由索里可酿造的白葡萄酒同其他格鲁吉亚白葡萄酒相比,具有更大的陈年潜力。独格拉则索里可干白葡萄酒由列其呼米特级葡萄园采摘的索里可葡萄酿造而成。
酿造方法
精选含糖量在18%-21%和滴定酸度在7.5-8的酿酒葡萄,除梗压榨,酒液被移入干净的容器中静置15-18小时。之后,去除酒液中的沉淀物,并将酒液移入发酵容器中。加入纯净酵母,在12-15°C的低温环境中进行发酵。
品鉴:
颜色:淡干草色
香气:花果,柑橘,甜瓜
口感:雅致,酸度愉悦,余味活泼。
适饮温度:12-14°C
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