塔夫克

 

分类:地区

产区:卡尔特里

葡萄品种:塔夫克

类型:干红

信息

种植在卡尔特里的塔夫克红葡萄以其独特的品种特性而备受青睐。独格拉则塔夫克葡萄酒轻盈活泼,年轻灵动,以纯净而丰富的果香著称。

酿造方法

精选含糖量在22%-24%和滴定酸度在6-8的塔夫克葡萄 ,除梗和压榨后,将葡萄果汁移入发酵容器中,加入纯净酵母,在20-24°C的环境中进行发酵。发酵完成后,再次压榨并将酒液移入储存容器中。

品鉴:

颜色:山茱萸色

香气:丰富的水果和莓果香气,主要以大量的樱桃和黑莓香气为主

口感:酒体饱满,单宁优雅,结构凝练。

适饮温度:15-17°C

塔夫克

 

分类:地区

产区:卡尔特里

葡萄品种:塔夫克

类型:干红

信息

种植在卡尔特里的塔夫克红葡萄以其独特的品种特性而备受青睐。独格拉则塔夫克葡萄酒轻盈活泼,年轻灵动,以纯净而丰富的果香著称。

酿造方法

精选含糖量在22%-24%和滴定酸度在6-8的塔夫克葡萄 ,除梗和压榨后,将葡萄果汁移入发酵容器中,加入纯净酵母,在20-24°C的环境中进行发酵。发酵完成后,再次压榨并将酒液移入储存容器中。

品鉴:

颜色:山茱萸色

香气:丰富的水果和莓果香气,主要以大量的樱桃和黑莓香气为主

口感:酒体饱满,单宁优雅,结构凝练。

适饮温度:15-17°C

萨别拉维珍藏

 

分类:地区

产区:卡尔特里

葡萄品种:萨别拉维

类型:干红

信息

独格拉则萨别拉维珍藏是一瓶精心培育的佳酿。悉心照料外,最重要的还有耐心。独格拉则萨别拉维珍藏历经三年漫长等待后才被装瓶封藏。缓慢的陈年,优雅十分。在最终到达爱酒之人手中时,已汇聚了新的风味和口感,来自卡赫季穆库扎尼微产区葡萄园的特级萨别拉维,因独特的土壤和气候条件而具有独特的风味,因而酿造的葡萄酒也是独具一格。

酿造方法

精选含糖量在20%-22%和滴定酸度在6-8的萨别拉维葡萄 ,除梗和压榨后,将葡萄果汁移入橡木桶中,在23-28°C的环境中进行发酵。在橡木桶中继续陈年2年后,酒液在瓶中继续陈年。

品鉴:

颜色:石榴红色

香气:成熟温润,主要以酸樱桃香气为主

口感:结构完整平衡,单宁柔和,余味悠长。

适饮温度:16-18°C

奥茨卡努里萨佩丽

 

分类:地区

产区:伊梅列季

葡萄品种:奥茨卡努里萨佩丽

类型:干红

信息

奥茨卡努利萨佩丽葡萄的采摘期在十月末或十一月中旬。橡木桶陈年赋予了酒款深邃而优雅的香气,余味丰富而悠长。奥茨卡努里萨佩丽被认为是伊梅列季产区最好的红葡萄品种。独格拉则奥兹卡努里萨佩丽葡萄酒采用来自伊梅列季巴格达迪(Baghdati)村庄特级葡萄园中的奥兹卡努利萨佩丽葡萄酿造而成。

酿造方法

精选含糖量在20%-22%和滴定酸度在6-8的萨别拉维葡萄 ,除梗和压榨后,将葡萄果汁移入橡木桶中,在23-28°C的环境中进行发酵。在橡木桶中继续陈年2年后,酒液在瓶中继续陈年。

品鉴:

颜色:深覆盆子色

香气:独特的草本和黑色水果香气(黑李子),风味强劲而辛辣

口感:高酸伴随特征明显的单宁,品种特征明显。

适饮温度:16-18°C

乌萨赫露里

 

分类:地区

产区:列其呼米

葡萄品种:乌萨赫露里

类型:自然半甜红

信息

乌萨赫露里被认为是格鲁吉亚稀有珍贵的葡萄酒之最,仅在列其呼米几个村庄(Okureshi,Zubi,Opitara,Isunderi, Lachepita)种植着乌萨赫露里葡萄,且产量极低。独格拉则乌萨赫露里选用珍贵的乌萨赫露里葡萄酿造而成,风味独特。

酿造方法

精选含糖量在23%-26%和滴定酸度在7.5-8的酿酒葡萄,除梗压榨后,去除酒液中的沉淀物,将澄清的酒液被移入发酵容器中。加入纯净酵母,在18-22°C的低温环境中进行发酵,当糖分水平降低到7%-5%时,通过降低温度(降低温度至3°C)中止发酵,过滤后在-2-3°C的环境中进行储存。

品鉴

颜色:红宝石色

香气:红色莓果,水果,甜香料

口感:酸甜平衡,精致且结构完整。

适饮温度:13-15°C

卡胡娜

 

分类:地区

产区:伊梅列季

葡萄品种:卡胡娜

类型:干白

信息:

作为伊梅列季的白葡萄品种,卡胡娜酿造的白葡萄酒具有饱满强壮的酒体,成熟水果和蜂蜜香气。它是鲜明特性和愉悦口感的完美融合。独格拉则卡胡娜十分适合陈年,随时间发展而来的是更加浓郁而非凡的风味。

酿造方法

精选含糖量在18%-21%和滴定酸度在7.5-8的酿酒葡萄,除梗压榨后,将葡萄果汁移入干净容器中在,静置15-18小时。去除沉淀物后,将澄清的葡萄果汁移入发酵容器中,加入纯净酵母,在12-15°C的低温环境中进行发酵。

品鉴:

颜色:金干草色

香气:成熟的黄色水果和花香

口感:辛辣,脆酸度尖锐而脆爽。

适饮温度:14-16°C

萨别拉维麝香

 

分类:地区

产区:卡赫季

葡萄品种:萨别拉维,麝香

类型:半甜红

信息

独格拉则萨别拉维麝香葡萄酒由种植在卡赫季的萨别拉维和麝香两种葡萄品种混酿而成,近期得到了格鲁吉亚和国际爱酒人士的认可和青睐。独格拉则萨别拉维麝香香气馥郁,余味柔顺丝滑。

酿造方法

精选含糖量在21%-23%和滴定酸度在7-8的萨别拉维和麝香葡萄 ,除梗后,将葡萄果汁移入发酵容器中,加入纯净酵母,在20-24°C的环境中进行发酵。

品鉴:

颜色:红宝石色

香气:玫瑰,野花

口感:柔顺丝滑,酸度愉悦,余味清甜。

适饮温度:14-16°C

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