Ранина – сухое белое

Категория: Столовое вино;

Сорт винограда:Готовится из Ркацители, Мцване и других белых сортов винограда выращенных в Грузии;

Тип вина: Сухое белое;

Цвет: Светло-соломенный;

Вкус: Имеет фруктовый аромат и долгое гармоничное послевкусие;
Способ приготовления: Сбор винограда идет, когда уровень сахара 18-22%, а титриметрическаякислотность 7.5-8%. При сборе винограда гнилые и поврежденные ягоды удаляются. Виноград пропускают через гребнеотделитель и прессуют пневматическим прессом. Потом сусло переносят в осадочные резервуары и настаивают при низкой температуре с серой, в течении 15-18 часов. Потом чистое сусло снимают с мезги и переносят в бродильные резервуары, добавляя чистую культуру дрожжей. Брожение идет при температуре 12-15°С.

Подавать с: Фруктами, сладостями и сыром.

Ранина – сухое белое

Категория: Столовое вино;

Сорт винограда:Готовится из Ркацители, Мцване и других белых сортов винограда выращенных в Грузии;

Тип вина: Сухое белое;

Цвет: Светло-соломенный;

Вкус: Имеет фруктовый аромат и долгое гармоничное послевкусие;
Способ приготовления: Сбор винограда идет, когда уровень сахара 18-22%, а титриметрическаякислотность 7.5-8%. При сборе винограда гнилые и поврежденные ягоды удаляются. Виноград пропускают через гребнеотделитель и прессуют пневматическим прессом. Потом сусло переносят в осадочные резервуары и настаивают при низкой температуре с серой, в течении 15-18 часов. Потом чистое сусло снимают с мезги и переносят в бродильные резервуары, добавляя чистую культуру дрожжей. Брожение идет при температуре 12-15°С.

Подавать с: Фруктами, сладостями и сыром.

Ранина – полусладкое красное

Категория: Столовое вино;

Сорт винограда:Готовится из Саперави и других красных сортов винограда, выращенных в Грузии;

Тип вина: Полусладкое красное;

Цвет: Светло-рубиновый;

Вкус: Имеет фруктовый аромат и долгое гармоничное послевкусие;

Способ приготовления: Сбор винограда происходит, когда содержание сахара -20-22% и титриметрическаякислотность 6.5-7%. При сборе винограда гнилые и поврежденные ягоды удаляются. Затем виноград пропускают через гребнеотделитель и переносят в бродильные резервуары, добавляя чистую культуру дрожжей. Брожение идет при температуре 20-24°С. Вино готовится частичным брожением. Допустимо сухое брожение и добавление концентрированного сусла.

Подавать с: Фруктами, сладостями и сыром.    

რანინა - წითელი ნახევრადმშრალი (RU)

კატეგორია: სუფრისღვინო;

ყურძნის ჯიში: კახური საფერავი და საქართველოს სხვადასხვა რეგიონში მოყვანილი წითელი ყურძნის ჯიშები;

ფერი: ხასიათდება მუქი ლალისფერი, ინტენსიური შეფერვით;

გემო: კენკროვანი ხილის არომატი, ჰარმონიული და გამყოლი გემო;

დამზადების წესი: ყურძნის კრეფა ხდება 20-22 % შაქრიანობისა და 6,5-7 ტიტრული მჟავინობის დროს. ყურძნის კრეფის დროს დამპალს და დაზიანებულ მარცვლებს გამოვარჩევთ. ყურძენს გავატარებთ კლერტსაცლელში და გადაგვაქვს სადუღარ რეზერვუარებში ვუმატებთ საფუვრის წმინდა კულტურას. დუღილი მიმდინარეობს 20-24°ტემპერატურაზე ღვინო მზადდება ნაწილობრივ დადუღებით. დასაშვებია მშრალად დადუღება და კონცენტრირებული ტკბილის დამატება.

დააგემოვნეთ: ხილთან, ტკბილეულთან, ყველთან.

Ранина – полусладкое белое

Категория: Столовое вино;

Сорт винограда:Готовится из Ркацители, Мцване и других белых сортов винограда, выращенных в Грузии;

Тип вина: Полусладкое белое;

Цвет: Светло-соломенный;

Вкус: Имеет фруктовый аромат и долгое гармоничное послевкусие;

Способ приготовления: Сбор винограда начинается, когда содержание сахара в нем 18-22%, а титриметрическаякислотность 7.5-8%. При сборе гнилые и поврежденные ягоды удаляются. Виноград пропускаем через гребнеотделитель и прессуем пневматическим прессом. После сусло переносим в осадочные резервуары и при низкой температуре, в присутствии серы, настаиваем в течении 15-18 часов. После этого чистое сусло снимаем с мезги и переносим в бродильные резервуары, куда добавляем чистую культуру дрожжей. Брожение идет при низкой температуре 12-15°С. Вино готовится частичным брожением. Допустимо сухое брожение и добавление концентрированного сусла.

Подавать с: фруктами, сладостями и сыром.

Ранина – полусухое белое

Категория: Столовое вино;

Сорт винограда: Готовится из Ркацители, выращенного в Кахети и других белых сортов, выращенных в остальных регионах Грузии;

Тип вина: Полусухое белое;

Цвет: Светло-соломенный;

Вкус: Имеет фруктовый аромат и долгое гармоничное послевкусие;

Способ приготовления: Сбор виноград начинается, когда содержание сахара в нем 18-22%, а титриметрическаякислотность 7.5-8%. При сборе гнилые и поврежденные ягоды удаляются. Виноград пропускают через гребнеотделитель и прессуют пневматическим прессом. Сусло переносят в осадочные резервуары, где оно отстаивается в течении 15-18 часов при низкой температуре в присутствии серы. После этого чистое сусло снимают с мезги и помещают в бродильные резервуары, добавляют чистую культуру дрожжей. Брожение происходит при температуре 12-15°С. Вино готовится частичным брожением. Допустимо сухое брожение и добавление концентрированного сусла.

Подавать с: фруктами, сладостями и сыром.

Ранина – сухое красное

Категория: Столовое вино;

Сорт винограда: Готовится из Саперави и других красных сортов винограда, собранных в Грузии;

Тип вина: Сухое красное;

Цвет: Темно-рубиновый;

Вкус: Имеет аромат ягод и долгое гармоничное послевкусие;
Способ приготовления: Сбор винограда идет, когда содержание сахара в нем 20-22% и титриметрическаякислотность 6.5-7%. При сборе гнилые и поврежденные ягоды удаляются. Виноград пропускают через гребнеотделитель и переносят в бродильные резервуары, добавляя чистую культуру дрожжей. Брожение идет при температуре 20-24°С.

Подавать с: Жареным мясом и другими мясопродуктами, сыром и салатами.

узнайте больше

Ранина – сухое белое

Категория: Столовое вино;

Сорт винограда:Готовится из Ркацители, Мцване и других белых сортов винограда выращенных в Грузии;

Тип вина: Сухое белое;

Цвет: Светло-соломенный;

Вкус: Имеет фруктовый аромат и долгое гармоничное послевкусие;
Способ приготовления: Сбор винограда идет, когда уровень сахара 18-22%, а титриметрическаякислотность 7.5-8%. При сборе винограда гнилые и поврежденные ягоды удаляются. Виноград пропускают через гребнеотделитель и прессуют пневматическим прессом. Потом сусло переносят в осадочные резервуары и настаивают при низкой температуре с серой, в течении 15-18 часов. Потом чистое сусло снимают с мезги и переносят в бродильные резервуары, добавляя чистую культуру дрожжей. Брожение идет при температуре 12-15°С.

Подавать с: Фруктами, сладостями и сыром.

Ранина – полусухое белое

Категория: Столовое вино;

Сорт винограда: Готовится из Ркацители, выращенного в Кахети и других белых сортов, выращенных в остальных регионах Грузии;

Тип вина: Полусухое белое;

Цвет: Светло-соломенный;

Вкус: Имеет фруктовый аромат и долгое гармоничное послевкусие;

Способ приготовления: Сбор виноград начинается, когда содержание сахара в нем 18-22%, а титриметрическаякислотность 7.5-8%. При сборе гнилые и поврежденные ягоды удаляются. Виноград пропускают через гребнеотделитель и прессуют пневматическим прессом. Сусло переносят в осадочные резервуары, где оно отстаивается в течении 15-18 часов при низкой температуре в присутствии серы. После этого чистое сусло снимают с мезги и помещают в бродильные резервуары, добавляют чистую культуру дрожжей. Брожение происходит при температуре 12-15°С. Вино готовится частичным брожением. Допустимо сухое брожение и добавление концентрированного сусла.

Подавать с: фруктами, сладостями и сыром.

Ранина – полусладкое белое

Категория: Столовое вино;

Сорт винограда:Готовится из Ркацители, Мцване и других белых сортов винограда, выращенных в Грузии;

Тип вина: Полусладкое белое;

Цвет: Светло-соломенный;

Вкус: Имеет фруктовый аромат и долгое гармоничное послевкусие;

Способ приготовления: Сбор винограда начинается, когда содержание сахара в нем 18-22%, а титриметрическаякислотность 7.5-8%. При сборе гнилые и поврежденные ягоды удаляются. Виноград пропускаем через гребнеотделитель и прессуем пневматическим прессом. После сусло переносим в осадочные резервуары и при низкой температуре, в присутствии серы, настаиваем в течении 15-18 часов. После этого чистое сусло снимаем с мезги и переносим в бродильные резервуары, куда добавляем чистую культуру дрожжей. Брожение идет при низкой температуре 12-15°С. Вино готовится частичным брожением. Допустимо сухое брожение и добавление концентрированного сусла.

Подавать с: фруктами, сладостями и сыром.

Ранина – сухое красное

Категория: Столовое вино;

Сорт винограда: Готовится из Саперави и других красных сортов винограда, собранных в Грузии;

Тип вина: Сухое красное;

Цвет: Темно-рубиновый;

Вкус: Имеет аромат ягод и долгое гармоничное послевкусие;
Способ приготовления: Сбор винограда идет, когда содержание сахара в нем 20-22% и титриметрическаякислотность 6.5-7%. При сборе гнилые и поврежденные ягоды удаляются. Виноград пропускают через гребнеотделитель и переносят в бродильные резервуары, добавляя чистую культуру дрожжей. Брожение идет при температуре 20-24°С.

Подавать с: Жареным мясом и другими мясопродуктами, сыром и салатами.

რანინა - წითელი ნახევრადმშრალი (RU)

კატეგორია: სუფრისღვინო;

ყურძნის ჯიში: კახური საფერავი და საქართველოს სხვადასხვა რეგიონში მოყვანილი წითელი ყურძნის ჯიშები;

ფერი: ხასიათდება მუქი ლალისფერი, ინტენსიური შეფერვით;

გემო: კენკროვანი ხილის არომატი, ჰარმონიული და გამყოლი გემო;

დამზადების წესი: ყურძნის კრეფა ხდება 20-22 % შაქრიანობისა და 6,5-7 ტიტრული მჟავინობის დროს. ყურძნის კრეფის დროს დამპალს და დაზიანებულ მარცვლებს გამოვარჩევთ. ყურძენს გავატარებთ კლერტსაცლელში და გადაგვაქვს სადუღარ რეზერვუარებში ვუმატებთ საფუვრის წმინდა კულტურას. დუღილი მიმდინარეობს 20-24°ტემპერატურაზე ღვინო მზადდება ნაწილობრივ დადუღებით. დასაშვებია მშრალად დადუღება და კონცენტრირებული ტკბილის დამატება.

დააგემოვნეთ: ხილთან, ტკბილეულთან, ყველთან.

Ранина – полусладкое красное

Категория: Столовое вино;

Сорт винограда:Готовится из Саперави и других красных сортов винограда, выращенных в Грузии;

Тип вина: Полусладкое красное;

Цвет: Светло-рубиновый;

Вкус: Имеет фруктовый аромат и долгое гармоничное послевкусие;

Способ приготовления: Сбор винограда происходит, когда содержание сахара -20-22% и титриметрическаякислотность 6.5-7%. При сборе винограда гнилые и поврежденные ягоды удаляются. Затем виноград пропускают через гребнеотделитель и переносят в бродильные резервуары, добавляя чистую культуру дрожжей. Брожение идет при температуре 20-24°С. Вино готовится частичным брожением. Допустимо сухое брожение и добавление концентрированного сусла.

Подавать с: Фруктами, сладостями и сыром.    

ИГРИСТОЕ ВИНО

“Royal”

полусухое

Напиток готовится из местных сортов винограда, отобранных в различных уголках Грузии. Полученное купажом Мцване, Ркацителии Цицка, вино проходит вторичное брожение под высоким давлением в герметических сосудах. Выделенный углекислый газ полностью остается в вине и обеспечивает пикантный визуальный и шумовой эффект и приятные вкусовые качества.
Содержание спирта в искристом вине 13%, сахара 40 гр./дм3.

“Royal”

полусладкое

Готовится из грузинских сортов винограда -Цицка, Мцванеи Ркацители, отобранных в различных регионах Грузии. Купаж подвергается вторичному брожению под высоким давлением в герметических сосудах. Выделенный при вторичном брожении углекислый газ полностью остается в вине и придет готовой продукции приятный визуальный эффект и вкусовые свойства.
Искристое вино характеризуется содержанием спирта 11%, содержанием сахара 50 гр./дм3.

“Royal” Розэ

полусухое

Напиток изготовлен из отобранных по регионам Грузии сортов винограда: Цицка, Мцване, Ркацители, Чинурии других красных сортов. Полученный из Оцханурии Сапере купаж подвергается вторичному брожению в герметических сосудах. Брожение идет под высоким давлением и выделенный при этом углекислый газ полностью остается в вине, что придает готовой продукции пикантный визуальный, шумовой эффект и приятные вкусовые качества.
Содержание спирта в вине 13%, а сахара 40 гр./дм3.
0.75L

 

დუგლაძე - ბრუტი (RU)

დუგლაძე - გოლდი (RU)

Бренди

Тбилиси

Bинное бренди «Тбилиси» было впервые выпущено в 1958 году на 1500 годовщину города Тбилиси. Характеризуется ароматом цветов, мягким гармоничным вкусом и янтарным цветом. Эти великолепные качества ему придает состав коньячного спирта, приготовленного из выращенных в микрозонах Кварели и Гурджаани сортов винограда и 17 летнее старение в дубовых бочках.

l

Энисели

Bинное бренди «Энисели» является гордостью грузинских винных бренди. Впервые было разлито в 1964 г., имеет нежный, приятный аромат и мягкий, бархатистый вкус, с выраженным ароматом ванили и янтарным цветом. Эти качества получены благодаря 14 летнему старению коньячных спиртов в дубовых бочках, и их составу, полученному из виноградных сортов Ркацители, выращенных в микрозонах Энисели, Сабуи и Шилда, а также использованию богатых Грузинских традиций производства винного бренди.

Очень старый

Является одним из старейших бренди в истории Грузинского виноделия. Впервые было разлито в 1901г. Характеризуется нежным букетом и ванильными нотками, имеет гармоничный вкус и темно-янтарный цвет. Эти свойства винное бренди получает путем 12-летнего старения в дубовых бочках и купажа коньячных спиртов, полученных из сортов винограда разных микрозон Грузииml

Греми

Bинное бренди «Греми» было впервые разлито в 1961 г. Имеет аромат цветов, мягкий, гармоничный вкус и янтарный цвет. Купаж состоит из коньячных спиртов, состаренных в дубовых бочках в течении 8-10 лет. Коньячные спирты изготовлены из сортов белого винограда, выращенного в микрозонах Греми.

Варцихе

Bинное бренди «Варцихе» было впервые разлито в 1954 году. Купаж состоит из коньячных спиртов, состаренных в дубовых бочках до 6-7 лет. Спирты изготовлены из сортов винограда, которые были выращены в микрозоне Варцихе.

Характеризуется светло-золотым цветом, легким, довольно развитым букетом и гармоничным вкусом, который отличает его от других напитков.

5 летний

Получается при минимум 5 летнем старении купажа коньячных спиртов в дубовых бочках . Коньячные спирты получены из разных сортов винограда, выращенного в различных микрозонах Грузии.

Имеет нежный букет, гармоничный вкус и темно-янтарный цвет.

Alc. 40% Vol
Volume: 500ml

 

3 летний

Винное бренди «3 летний» получен 3 летним старением в дубовых бочках, купажа коньячных спиртов, которые были получены из разных сортов винограда, возделываемого в различных микро зонах Грузии.

Характеризуется нежным букетом, гармоничным вкусом и светло-янтарным цветом.

Alc. 40% Vol
Volume: 500ml

 
Chacha (RU)

ჭაჭა - კლასიკური (RU)

ჭაჭა - დაძველებული (RU)

ჭაჭა ძლიერი ალკოჰოლური სასმელია, რომელიც ყურძნისგან მზადდება. მისი ისტორია თითქმის ღვინის ასაკისაა. ჭაჭას ყურძნის დელიკატური არომატი აქვს. საქართველოში ჭაჭას მცირე ზომის სასმისით, ტრადიციულად, დილით მიირთმევენ, განსაკუთრებით ცივ ამინდში. 

ჩვენ 2 ტიპის ჭაჭას ვაწარმოებთ - ''კლასიკურს'' და ''დაძველებულს''. დაძველებული ჭაჭა 6 თვის განმავლობაში მუხის კასრში ძველდება.

ალკოჰოლი - 50%

მოცულობა - 0,7 დმ3